Jiný

Vepřový steak s bramborovou kaší

Vepřový steak s bramborovou kaší


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ze všech zelenin je nejlepší vepřové maso! A vepřový steak s bramborovou kaší je vynikající.

  • 1 kg vepřové dužiny,
  • 50 ml oleje,
  • sůl,
  • pepř,
  • 1 lžička nasekaného tymiánu,
  • 50 ml červeného vína,
  • 1 stroužek česneku,
  • 2 kg brambor,
  • 1 lžíce másla nebo margarínu
  • 1 šálek mléka,
  • 1 lžička vegety.

Porce: 6

Čas na přípravu: méně než 60 minut

PŘÍPRAVA RECEPTU Vepřový steak s bramborovou kaší:

Příprava na vepřový steak s bramborovou kaší

Maso omyjeme a nakrájíme na 2 cm silné plátky. Vložte do pánve s olejem a sklenicí vody. Přivedeme k varu, dokud se nesníží a maso začne smažit. Poté dochuťte solí, pepřem a tymiánem. Poté, co z obou stran pěkně zhnědne, přidejte víno a jemně nasekaný česnek. Je povoleno upustit a je připraveno vepřový steak.

Mezitím jsem už uvařil bramborovou kaši se solí na pyré. Když uvařily, obešel jsem je a dobře promíchal mixérem s máslem, horkým mlékem a vegetou.

Sloužil jsem vepřový steak s bramborovou kaší a s pečenou paprikou !!


Uzený vepřový steak v Crock Pot

Uzený vepřový steak je to voňavé jídlo a maso je tak křehké, že padá z kosti. Při vaření v Crock Pot můžete použít jakýkoli druh masa, dokonce i to nejlevnější, ale stejně bude velmi jemné.

Nedávno jsem objevil kouzlo vaření v Crock Pot. Zpočátku jsem nevěděl, co očekávat, a zdálo se mi to hodně, aby jídlo zůstalo v ohni 6-8 hodin. Ale poté, co byly provedeny první přípravy, jsem pochopil, proč je tak milovaná. Způsob přípravy jídla mě nutí přemýšlet o kamnech mých prarodičů a o tom, jak hrnec na jídlo seděl hodiny.


Jak připravit vepřovou panenku

  1. Vepřová panenka musí v první řadě zůstat v marinádě několik hodin v lednici nebo přes noc.
  2. Smíchejte všechny přísady a vzniklou směsí namažte sval, poté ho dejte do mísy v lednici. Můžete použít jakékoli koření, které dáváte přednost.
  3. Před vařením nechte sval 30 minut při pokojové teplotě!
  4. Smažte sval na nepřilnavé pánvi, dokud nezíská měděnou barvu a nevytvoří křupavou kůrku.
  5. Poté, co je svalovina ze všech stran dobře opečená, vložte ji na pánev do předehřáté trouby na 180 stupňů na 20 minut!

Bude to velmi křehký a chutný sval!


Pokud se vám to líbí, sdílejte to se svými přáteli!



Přísada:


Na guláš:
1 kg vepřové krkovičky
1 cibule
1 paprika
6 stroužků česneku
1 lžíce rajčatové pasty
1 polévková lžíce
1 lžíce vegety
Sůl a pepř na dochucení
Smažící olej

Pro bramborovou kaši:
½ kg brambor
150 g mléka
100 g margarínu
Sůl podle chuti

Způsob přípravy:
Vezmeme maso, omyjeme a nakrájíme na kostky jako na dušení.


Cibuli očistíme, nakrájíme nadrobno a dáme na pánev s rozpáleným olejem.

Posypeme paprikou, nakrájíme na kostičky a přidáme k cibuli.


Po orestování cibule a pepře přidejte maso na pánev, dochuťte vegetou, paprikou, solí a pepřem a vše & # 8211 přikryjte poklicí & # 8211 na ohni 45 - 50 minut na správném ohni. Pokud maso nezanechává dostatek vody, přidejte k němu sklenici vody a nechte vařit.



Mezitím oloupejte česnek a nakrájejte jej nadrobno. Přidejte jej na maso 15 minut před sejmutím z ohně.

Do mísy dejte lžíci rajčatové pasty, zřeďte ji sklenicí vody a přidejte ji k masu, 15 minut před odstavením guláš z ohně.



Dušené maso můžeme podávat vedle oblohy z bramborové kaše nebo jakékoli jiné oblohy, kterou upřednostňujeme.
Brambory oloupeme, omyjeme, nakrájíme na kostičky a uvaříme v osolené vodě a vaříme asi 30 minut.


Po varu slijte vodu, přidejte margarín, sůl, mléko a rozdrťte, dokud nevznikne pyré.



Co potřebujeme k vepřové kotletě s cibulí a uzeným, pečeným, starým receptem

Doba vaření: 1 hodina 30 minut

  • -1 kg částečně odtučněného kotlety, krk nebo vepřová kýta také funguje
  • -200 g uzeného kaizeru
  • -1 mrkev
  • -2 cibule, asi 300 g
  • -4-5 stroužků česneku
  • -2 lžičky strouhané soli
  • -1 čajová lžička tymiánu
  • -1 čajová lžička čerstvě mletého pepře
  • -250 ml vody
  • -30 ml bílého vína-volitelně

Vepřová prsa s česnekem na pánvi & # 8211 recept na nízký steak

Vepřová prsa s česnekem na pánvi & # 8211 recept na nízký steak. Jak udělat dušený vepřový steak na pánvi & # 8211 kus? Recept pörkölt z vepřových prsou s žebry. Prasečí almužna. Recept na vepřová prsa. Recepty z vepřového žebra. Recepty na nízké steaky.

Stále jsem vám říkal, že moje oblíbené kousky jsou krk, žebra a vepřová prsa. Mají tuk, někteří kost a jejich maso je nejjemnější a nejchutnější! Zvlášť když je správně smažená nebo vařená tak, aby zhnědla a byla křehká.

V naší zemi (v Aradu) se tato vepřová prsa často vyrábí s česnekem, pomalu smažená na pánvi. Řeč je o nízkém, dušeném steaku, který se připravuje zejména v zimě při sekání prasete. V maďarštině se tomu říká pörkölt nebo pecsenye na pánev (odtud název "Kus"). Ano, je to druh vepřové almužny, která se tradičně (v Aradu, Bihoru) podává s tvrzeným kyselým zelím. Zelí lze připravit i samostatně, ale nejčastěji se z něj dělá „pochodeň“ nebo vepřové s kyselým zelím (nakládaným). & # 8211 viz recept zde. Vložte všechny kousky masa, které zbyly z tvarování vepřového masa (kousky stehna, ramene, hrudníku, žeber atd.).

Máme rádi tato vepřová prsa s česnekem a společně s bramborovou kaší a domácími nakládanými okurkami (okurky, gogonele), ale hodí se k chlebu nebo polentě.

Lze použít i plátky vepřové krkovičky viz recept zde.

Tento dušený steak se připravuje pomalu, trpělivě. Nejprve opečte kousky prsou a poté je postupně uhaste malým množstvím vody a vařte pod pokličkou. Technika pochází z pörkölt & # 8211 viz zde.

Koření je sůl, pepř a česnek (dáme na konec). Z níže uvedených množství vyplývá cca. 4 porce vepřových prsou s česnekem na pánvi & # 8211 recept na nízký steak.


1 kg vepřového masa
1 cibule
3 zelené cibule
1 mrkev
3 lžíce vývaru
500 ml vody
8 stroužků česneku
5 lžic olivového oleje
sůl
pepř
paprika
tymián
rozmarýn


Krok 1:
Vepřové maso namažte olejem a vložte do pánve (před vložením masa je dobré namazat olejem a pánev). Maso je obaleno 4 stroužky česneku a dochuceno solí a pepřem podle chuti!

Krok 2:
Do pánve vložte veškerou nakrájenou zeleninu (cibuli a mrkev). Zbrousíte zbytek česneku. Do mísy dáme vodu s prolisovaným česnekem, tymiánem, paprikou a rozmarýnem a vývar.

Krok 3:
Tato omáčka se dává na maso. Vložte plech do předehřáté trouby a udržujte na mírném ohni. Nechte to, dokud maso nezhnědne - asi hodinu (zkontrolujte, zda je hotové uvnitř). Během této doby ho otočte a posypte omáčkou z podnosu!

Vepřový steak je to chutné jídlo. Tento steak ozdobte zeleninou nebo bramborovou kaší. Podávejte horké, ale posypané omáčkou na pánvi!

Tento recept určitě potěší i ty nejnáročnější hosty! Zkuste to hned teď vepřový steak!


Kuře se podle chuti omyje, očistí, osolí, opepří a okoření. Nechte pár hodin v lednici, aby chutě pronikly do masa.

Poté vložte do pánve, vložte sádlo a nakrájenou mrkev a vložte do trouby na střední teplotu. Čas od času namažte omáčkou, která se tvoří, a když zhnědne a vidlička snadno vstoupí do masa, vyjměte ji z trouby.

Bramborovou kaši připravíme tak, že ji očistíme, omyjeme, nakrájíme na kostičky a dáme vařit do osolené vody. Když jsou uvařené, slijte vodu, prošlehejte mixér a přidejte máslo a horké mléko. Šlehejte, dokud pyré nebude jemné a homogenní.

Dvě funkce, kterých na Philips Multicooker obzvlášť oceňuji, jsou:
- Díky technologii 3D ohřevu působí teplo rovnoměrně a není třeba míchat.
- Nádoba o tloušťce 2 mm vede teplo rovnoměrně a zabraňuje připalování potravin.

Na talíř položte pár polévkových lžic pyré, kousky steaku, podle potřeby, mrkev, omáčku a kyselé okurky.


Jak udělat recept na dušený vepřový steak s česnekem a cibulí & # 8211 v troubě nebo v tlakovém hrnci?

Ingredience pro jemný a šťavnatý dušený steak

Zde je vepřová krkovička nakrájená na 2 malé kousky.

Nebyla příliš tlustá. To znamená, že měl mírné vložení tuku mezi svazky masa.

Připravila jsem cibuli, česnek a červenou papriku.

Cibuli jsem nakrájel na plátky (ryby, šupiny), papriky na nudličky a česnek nasekal (na konec jsem si nechal 3-4 štěňata).


Video: Lovačke šnicle sa pire krompirom: (Smět 2022).